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Titre : Fruits [et] légumes : cuisinez-les de la feuille au trognon.... Type de document : texte imprimé Auteurs : Delphine Brunet, Auteur Editeur : Paris : Solar Année de publication : 2014 Collection : Cuisine Importance : 143 p. Présentation : ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-263-06509-5 Langues : Français (fre) Catégories : cuisine (fruits)
Cuisine (légumes)Index. décimale : 641.8 Résumé : Le défi de ce livre, mais aussi de notre époque, est d'utiliser au mieux nos achats et nos réserves, tout en se faisant plaisir et en étant créatif. Ainsi, en plus de la pulpe juteuse du fruit ou de la chair savoureuse du légume, apprenez à cuisiner... Fruits [et] légumes : cuisinez-les de la feuille au trognon.... [texte imprimé] / Delphine Brunet, Auteur . - Paris : Solar, 2014 . - 143 p. : ill. en coul. ; 25 cm. - (Cuisine) .
ISBN : 978-2-263-06509-5
Langues : Français (fre)
Catégories : cuisine (fruits)
Cuisine (légumes)Index. décimale : 641.8 Résumé : Le défi de ce livre, mais aussi de notre époque, est d'utiliser au mieux nos achats et nos réserves, tout en se faisant plaisir et en étant créatif. Ainsi, en plus de la pulpe juteuse du fruit ou de la chair savoureuse du légume, apprenez à cuisiner... Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 70084214 LOI CUI rec Livre Institut français (Rose-Hill) Loisirs Prêt possible
Sorti jusqu'au 05/12/2024Presque végétarien
Titre : Presque végétarien : moins de viande, plus de légumes Type de document : texte imprimé Editeur : Vanves : Marabout Année de publication : DL 2016 Importance : 1 vol. (240 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-11658-9 Prix : 15,90 EUR Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : Cuisine (légumes)
Cuisine végétarienneIndex. décimale : 641.6 Résumé : Dans ce livre de cuisine familiale, les stars des 120 recettes sont les légumes et les graines. Ceux qui veulent progressivement devenir végétariens, ou qui veulent réduire leur consommation de viande au quotidien, trouveront plus de 50 recettes qui contiennent un peu de viande blanche, de fruits de mer ou de poisson ; un chapitre "lundi-sans-viande" permet à ceux qui ne souhaitent pas devenir végétariens de faire une expérience une fois par semaine avec des plats nourrissants bien que veggie ; les deux derniers chapitres sont pour les convertis : l'un strictement veggie, et l'autre vegan. Presque végétarien : moins de viande, plus de légumes [texte imprimé] . - Vanves : Marabout, DL 2016 . - 1 vol. (240 p.) : ill. en coul. ; 29 cm.
ISBN : 978-2-501-11658-9 : 15,90 EUR
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)
Catégories : Cuisine (légumes)
Cuisine végétarienneIndex. décimale : 641.6 Résumé : Dans ce livre de cuisine familiale, les stars des 120 recettes sont les légumes et les graines. Ceux qui veulent progressivement devenir végétariens, ou qui veulent réduire leur consommation de viande au quotidien, trouveront plus de 50 recettes qui contiennent un peu de viande blanche, de fruits de mer ou de poisson ; un chapitre "lundi-sans-viande" permet à ceux qui ne souhaitent pas devenir végétariens de faire une expérience une fois par semaine avec des plats nourrissants bien que veggie ; les deux derniers chapitres sont pour les convertis : l'un strictement veggie, et l'autre vegan. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 70091331 LOI CUI rec Livre Institut français (Rose-Hill) Loisirs Prêt possible
Disponible
Titre : Le répertoire gourmand des légumes : tout savoir sur les légumes Type de document : texte imprimé Auteurs : Mélanie Martin, Auteur ; Emanuela Cino, Auteur Editeur : Paris : Hachette cuisine Année de publication : 2017 Importance : 308 p. Présentation : ill. en coul. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-702063-9 Prix : 24,95 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (légumes) Index. décimale : 641.5 Résumé : Voici le répertoire des légumes de A à Z. Vous saurez tout sur les familles de légumes racines ou à feuilles, quels sont les légumes fruits ou les légumes anciens? De magnifiques photos illustrent des recettes originales autour du légume : tarte aux champignons et pâte brisée à la châtaigne, soupe de bette aux palourdes et pesto de pistache, céleri-rave et fenouil rôtis aux boulettes de poulet mais aussi frites de radis noirs, chips de haricots vert, chutney de tomates et pickles de radis !250 recettes à base de légumes, des planches encyclopédiques pour toutes les familles de légumes, leurs bienfaits, la saison à laquelle il faut les déguster, les techniques culinaires associées en pas à pas.Découpage par grandes familles de légumes : les légumes racines, la famille des choux, les cucurbitacées?
Le répertoire gourmand des légumes : tout savoir sur les légumes [texte imprimé] / Mélanie Martin, Auteur ; Emanuela Cino, Auteur . - Paris : Hachette cuisine, 2017 . - 308 p. : ill. en coul. ; 26 cm.
ISBN : 978-2-01-702063-9 : 24,95 EUR
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (légumes) Index. décimale : 641.5 Résumé : Voici le répertoire des légumes de A à Z. Vous saurez tout sur les familles de légumes racines ou à feuilles, quels sont les légumes fruits ou les légumes anciens? De magnifiques photos illustrent des recettes originales autour du légume : tarte aux champignons et pâte brisée à la châtaigne, soupe de bette aux palourdes et pesto de pistache, céleri-rave et fenouil rôtis aux boulettes de poulet mais aussi frites de radis noirs, chips de haricots vert, chutney de tomates et pickles de radis !250 recettes à base de légumes, des planches encyclopédiques pour toutes les familles de légumes, leurs bienfaits, la saison à laquelle il faut les déguster, les techniques culinaires associées en pas à pas.Découpage par grandes familles de légumes : les légumes racines, la famille des choux, les cucurbitacées?
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 70093786 LOI CUI rec Livre Institut français (Rose-Hill) Loisirs Prêt possible
Disponible
