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Tout sur les bonbons / Romain Seignovert
Titre : Tout sur les bonbons : d'ici et d'ailleurs, d'hier et d'aujourd'hui Type de document : texte imprimé Auteurs : Romain Seignovert (1987-....), Auteur ; Pia Taccone (1978-....), Auteur Editeur : [Paris] : Rue des enfants Année de publication : 2019 Importance : 59 p. Présentation : ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35181-360-7 Prix : 14,50 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Bonbons
Ouvrages pour la jeunesseIndex. décimale : 641.5 Résumé : Des bonbons, des sucreries et des friandises: le rêve de tous les enfants contenu dans les pages de ce guide plein de gourmandise. Tout sur les bonbons : d'ici et d'ailleurs, d'hier et d'aujourd'hui [texte imprimé] / Romain Seignovert (1987-....), Auteur ; Pia Taccone (1978-....), Auteur . - [Paris] : Rue des enfants, 2019 . - 59 p. : ill. en coul. ; 22 cm.
ISBN : 978-2-35181-360-7 : 14,50 EUR
Langues : Français (fre)
Catégories : Bonbons
Ouvrages pour la jeunesseIndex. décimale : 641.5 Résumé : Des bonbons, des sucreries et des friandises: le rêve de tous les enfants contenu dans les pages de ce guide plein de gourmandise. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 70097427 J LOI cui Livre Institut français (Rose-Hill) Livre doc. enfant Prêt possible
Sorti jusqu'au 01/06/2024Toute la cuisine chinoise / Ken Hom
Titre : Toute la cuisine chinoise Type de document : texte imprimé Auteurs : Ken Hom (1949-....), Auteur Editeur : Paris : La Martinière Année de publication : DL 2011 Importance : 1 vol. (351 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-4741-4 Prix : 24,90 EUR Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Index. décimale : 641.5 Résumé : Ingrédients, tours de main et conseils pratiques, Ken Hom livre tout son savoir-faire et ses savoureuses recettes dans cet ouvrage de référence. Des mises en bouche dont le succès s'est accru ces dernières années grâce à la popularité internationale des dim sum : les raviolis pékinois ou les rouleaux de printemps... Des soupes dégustées en Chine tout au long du repas : le potage de poulet aux champignons ou la soupe aigre-douce...
Des plats de viande peu mangée en Chine mais particulièrement appréciée : le porc glacé au miel ou le bœuf sauté au poivron... Des plats de volaille, sacrée en Chine et occupant une place de premier choix : l'émincé de poulet aux graines de sésame ou le canard laqué... Des plats de poissons et de fruits de mer revisités : le poisson à la sauce piquante ou les crevettes sichuanaises à la sauce au piment...
Des légumes se prêtant volontiers à toutes les techniques de cuisson : les pois gourmands sautés aux châtaignes d'eau ou le chou de Pékin braisé à la crème... Des plats de riz et de nouilles, au cœur de la gastronomie chinoise : le riz arc-en-ciel à la vapeur ou les nouilles à la sauce soja... Des desserts dont l'importance en Chine n'est pas capitale mais reste intéressante : la crème amandine ou les biscuits aux noix...
La cuisine chinoise n'aura désormais plus de secret pour vous.Toute la cuisine chinoise [texte imprimé] / Ken Hom (1949-....), Auteur . - Paris : La Martinière, DL 2011 . - 1 vol. (351 p.) : ill. en coul. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-7324-4741-4 : 24,90 EUR
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)
Index. décimale : 641.5 Résumé : Ingrédients, tours de main et conseils pratiques, Ken Hom livre tout son savoir-faire et ses savoureuses recettes dans cet ouvrage de référence. Des mises en bouche dont le succès s'est accru ces dernières années grâce à la popularité internationale des dim sum : les raviolis pékinois ou les rouleaux de printemps... Des soupes dégustées en Chine tout au long du repas : le potage de poulet aux champignons ou la soupe aigre-douce...
Des plats de viande peu mangée en Chine mais particulièrement appréciée : le porc glacé au miel ou le bœuf sauté au poivron... Des plats de volaille, sacrée en Chine et occupant une place de premier choix : l'émincé de poulet aux graines de sésame ou le canard laqué... Des plats de poissons et de fruits de mer revisités : le poisson à la sauce piquante ou les crevettes sichuanaises à la sauce au piment...
Des légumes se prêtant volontiers à toutes les techniques de cuisson : les pois gourmands sautés aux châtaignes d'eau ou le chou de Pékin braisé à la crème... Des plats de riz et de nouilles, au cœur de la gastronomie chinoise : le riz arc-en-ciel à la vapeur ou les nouilles à la sauce soja... Des desserts dont l'importance en Chine n'est pas capitale mais reste intéressante : la crème amandine ou les biscuits aux noix...
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 70091269 LOI CUI rec Livre Institut français (Rose-Hill) Loisirs Prêt possible
Sorti jusqu'au 31/05/2024Vegan / Marie Laforêt
Titre : Vegan Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Laforêt (1983-....), Auteur ; Jérôme Bernard-Pellet, Collaborateur Editeur : Paris : Éditions la Plage Année de publication : impr. 2014 Importance : 1 vol. (323 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84221-366-4 Prix : 29,95 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Index. décimale : 641.5 Résumé : Un chapitre rédigé par le docteur Jérôme Bernard Pellet, expose les grandes lignes de l’équilibre nutritionnel végétalien : où trouver protéines, calcium, vitamine B12... les erreurs à éviter, les publics à risques... - Plus qu’un simple recueil de recettes l’ouvrage propose des informations sur les ingrédients phares de la cuisine vegan (noix, graines de lin, pois chiches, avocat...) et insiste sur les savoir-faire nouveaux à acquérir : fabriquer des fromages végétaux, des crèmes ou des laits vegan... - Au total plus de 500 recettes pour toutes les situations, du barbecue au réveillon, avec un point fort sur les desserts spécifiques (mousse au chocolat sans oeufs, «cheese» cake vegan...)
Vegan [texte imprimé] / Marie Laforêt (1983-....), Auteur ; Jérôme Bernard-Pellet, Collaborateur . - Paris : Éditions la Plage, impr. 2014 . - 1 vol. (323 p.) : ill. en coul. ; 27 cm.
ISBN : 978-2-84221-366-4 : 29,95 EUR
Index
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 641.5 Résumé : Un chapitre rédigé par le docteur Jérôme Bernard Pellet, expose les grandes lignes de l’équilibre nutritionnel végétalien : où trouver protéines, calcium, vitamine B12... les erreurs à éviter, les publics à risques... - Plus qu’un simple recueil de recettes l’ouvrage propose des informations sur les ingrédients phares de la cuisine vegan (noix, graines de lin, pois chiches, avocat...) et insiste sur les savoir-faire nouveaux à acquérir : fabriquer des fromages végétaux, des crèmes ou des laits vegan... - Au total plus de 500 recettes pour toutes les situations, du barbecue au réveillon, avec un point fort sur les desserts spécifiques (mousse au chocolat sans oeufs, «cheese» cake vegan...)
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 70096819 641.5 VEG Livre Institut français (Rose-Hill) 6 Technologie, Cuisine Prêt possible
Disponible
Titre : Veggie kids : guide pratique et gourmand pour les 6-12 ans ; nutrition, conseils, recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Cottarel, Auteur ; Marie Laforêt (1983-....), Auteur ; Ophélie Véron, Auteur Editeur : Paris : Alternatives Année de publication : 2017 Collection : Arts culinaires, ISSN 2110-2309 Importance : 1 vol. (157 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 25 x 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-07-272654-5 Prix : 14,90 EUR Note générale : Bibliogr. Sites web Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine végétalienne
Jeunesse:Vivre ensemble:EnfantsIndex. décimale : 641.5 Résumé : Guide pratique destiné aux parents présentant les principes de base de la cuisine végétalienne pour les enfants de 6 à 12 ans, évoque les préjugés sur les familles véganes selon les différents pays et offre des recettes pour composer des en-cas et des menus équilibrés. Certaines recettes sont adaptées pour initier l'enfant à la cuisine. ©Electre 2019 En ligne : http://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782072726545,0-4426147&Size=Original Veggie kids : guide pratique et gourmand pour les 6-12 ans ; nutrition, conseils, recettes [texte imprimé] / Sophie Cottarel, Auteur ; Marie Laforêt (1983-....), Auteur ; Ophélie Véron, Auteur . - Paris : Alternatives, 2017 . - 1 vol. (157 p.) : illustrations en couleur ; 25 x 19 cm. - (Arts culinaires, ISSN 2110-2309) .
ISBN : 978-2-07-272654-5 : 14,90 EUR
Bibliogr. Sites web
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine végétalienne
Jeunesse:Vivre ensemble:EnfantsIndex. décimale : 641.5 Résumé : Guide pratique destiné aux parents présentant les principes de base de la cuisine végétalienne pour les enfants de 6 à 12 ans, évoque les préjugés sur les familles véganes selon les différents pays et offre des recettes pour composer des en-cas et des menus équilibrés. Certaines recettes sont adaptées pour initier l'enfant à la cuisine. ©Electre 2019 En ligne : http://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782072726545,0-4426147&Size=Original Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 70093118 LOI CUI rec Livre Institut français (Rose-Hill) Loisirs Prêt possible
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