| Titre : |
Boulangerie |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Keda Black (1976-....), Auteur ; Frédéric Lucano, Illustrateur |
| Mention d'édition : |
Nouvelle éd. revue et enrichie |
| Editeur : |
Vanves : Marabout |
| Année de publication : |
DL 2016 |
| Collection : |
Les Petits ateliers de cuisine |
| Importance : |
1 vol. (140 p.) |
| Présentation : |
ill. en coul. |
| Format : |
23 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-501-11238-3 |
| Prix : |
7,90 EUR |
| Note générale : |
Glossaire. Index |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Pain -- Variétés
Pâte à pain
Pâtisserie
|
| Index. décimale : |
641.8 |
| Résumé : |
Présentation de 60 recettes, illustrées pas à pas, pour maîtriser l’art du pain et de la viennoiserie au four traditionnel. Au menu notamment : pain de campagne, pain au levain, baguette, croissant pur beurre, viennoise, pain aux raisins. |
Boulangerie [texte imprimé] / Keda Black (1976-....), Auteur ; Frédéric Lucano, Illustrateur . - Nouvelle éd. revue et enrichie . - Vanves : Marabout, DL 2016 . - 1 vol. (140 p.) : ill. en coul. ; 23 cm. - ( Les Petits ateliers de cuisine) . ISBN : 978-2-501-11238-3 : 7,90 EUR Glossaire. Index Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Pain -- Variétés
Pâte à pain
Pâtisserie
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| Index. décimale : |
641.8 |
| Résumé : |
Présentation de 60 recettes, illustrées pas à pas, pour maîtriser l’art du pain et de la viennoiserie au four traditionnel. Au menu notamment : pain de campagne, pain au levain, baguette, croissant pur beurre, viennoise, pain aux raisins. |
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