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basiques vapeur (Les) / Orathay Souksisavanh

Public ISBD Titre : basiques vapeur (Les) Type de document : texte imprimé Auteurs : Orathay Souksisavanh, Auteur ; Pierre Javelle (1970-....), Illustrateur Editeur : [Paris] : Marabout Année de publication : 2009 Collection : Mon cours de cuisine Importance : 97 p. Présentation : ill. en noir et en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-06207-7 Prix : 15 EUR Note générale : La couv. porte en plus : ''97 recettes illustrées pas à pas'' Glossaire. Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisson à la vapeur Index. décimale : 641.7 Résumé : Des recettes de dim sum et autres bouchées vapeur asiatiques.Des petits plats vapeur, genre papillotes, des légumes vapeur tout simple avec des tas de sauces et condimentsDes plats familiaux, où tout cuit en même temps à la vapeur à la cocotte minute. Quelques idées de recettes vapeur pour surprendre : flan caramel-coco ou bien gâteau au miel vapeur. basiques vapeur (Les) [texte imprimé] / Orathay Souksisavanh, Auteur ; Pierre Javelle (1970-....), Illustrateur . - [Paris] : Marabout, 2009 . - 97 p. : ill. en noir et en coul. ; 25 cm. - (Mon cours de cuisine) . ISBN : 978-2-501-06207-7 : 15 EUR La couv. porte en plus : ''97 recettes illustrées pas à pas'' Glossaire. Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisson à la vapeur Index. décimale : 641.7 Résumé : Des recettes de dim sum et autres bouchées vapeur asiatiques.Des petits plats vapeur, genre papillotes, des légumes vapeur tout simple avec des tas de sauces et condimentsDes plats familiaux, où tout cuit en même temps à la vapeur à la cocotte minute. Quelques idées de recettes vapeur pour surprendre : flan caramel-coco ou bien gâteau au miel vapeur.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
70074691	LOI CUI rec	Livre	Institut français (Rose-Hill)	Loisirs	Prêt possible Disponible

A toute vapeur / Coralie Ferreira  

Public ISBD Titre : A toute vapeur : le vrai goût de la cuisson douce ; 60 recettes saines et gourmandes Type de document : texte imprimé Auteurs : Coralie Ferreira, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe Editeur : Paris : La Martinière Année de publication : 2020 Collection : Cuisine gastronomie Importance : 1 vol. (157 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 24 x 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-9247-6 Prix : 19,90 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisson à la vapeur Index. décimale : 641.7 Résumé : Une sélection de soixante recettes dont le mode de cuisson à la vapeur préserve les vitamines, les saveurs et les qualités nutritionnelles des aliments : boulettes végétariennes, oeuf cocotte au jambon blanc, gambas au riz gluant ou encore gâteau au chocolat. ©Electre 2021 En ligne : https://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782732492476,0-6295013&Size=Original A toute vapeur : le vrai goût de la cuisson douce ; 60 recettes saines et gourmandes [texte imprimé] / Coralie Ferreira, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe . - Paris : La Martinière, 2020 . - 1 vol. (157 p.) : illustrations en couleur ; 24 x 17 cm. - (Cuisine gastronomie) . ISBN : 978-2-7324-9247-6 : 19,90 EUR Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisson à la vapeur Index. décimale : 641.7 Résumé : Une sélection de soixante recettes dont le mode de cuisson à la vapeur préserve les vitamines, les saveurs et les qualités nutritionnelles des aliments : boulettes végétariennes, oeuf cocotte au jambon blanc, gambas au riz gluant ou encore gâteau au chocolat. ©Electre 2021 En ligne : https://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782732492476,0-6295013&Size=Original

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70097264	LOI CUI nec	Livre	Institut français (Rose-Hill)	Loisirs	Prêt possible Disponible

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