| Titre : |
Fromages cultes : découvrir, déguster, cuisiner : |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Brigitte Richon, Secrétaire |
| Editeur : |
Paris : Cherche midi éd. (le) |
| Année de publication : |
2009 |
| Importance : |
109 p. |
| Présentation : |
ill. en coul. |
| Format : |
28 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7491-1562-7 |
| Prix : |
24 EUR |
| Note générale : |
La couv. porte en plus : ''beaufort, comté, gruyère, reblochon, emmental, morbier'' |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Cuisine (fromage)
Fromage -- Variétés
|
| Index. décimale : |
641.3 |
| Résumé : |
Comté, beaufort, morbier, emmental, gruyère ou reblochon... Ces fromages cultes se dévoilent autrement, sous toutes leurs facettes. En-cas, apéritif, pique-nique, plat traditionnel, cuisine créative, ils accompagnent nos modes de vie et s'adaptent simplement à toutes les tendances, des plus classiques aux plus originales, du retour au terroir au cocooning, du métissage au fooding... |
Fromages cultes : découvrir, déguster, cuisiner : [texte imprimé] / Brigitte Richon, Secrétaire . - Paris : Cherche midi éd. (le), 2009 . - 109 p. : ill. en coul. ; 28 cm. ISBN : 978-2-7491-1562-7 : 24 EUR La couv. porte en plus : ''beaufort, comté, gruyère, reblochon, emmental, morbier'' Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Cuisine (fromage)
Fromage -- Variétés
|
| Index. décimale : |
641.3 |
| Résumé : |
Comté, beaufort, morbier, emmental, gruyère ou reblochon... Ces fromages cultes se dévoilent autrement, sous toutes leurs facettes. En-cas, apéritif, pique-nique, plat traditionnel, cuisine créative, ils accompagnent nos modes de vie et s'adaptent simplement à toutes les tendances, des plus classiques aux plus originales, du retour au terroir au cocooning, du métissage au fooding... |
|  |
trié(s) par (Pertinence décroissant(e), Titre croissant(e)) Affiner la recherche Interroger des sources externesFromages cultes
