| Titre : |
Tablisman : histoire de l'industrie sucrière de l'île Maurice |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jean Marie Chelin, Auteur |
| Editeur : |
Cassis : IPC |
| Année de publication : |
2020 |
| Importance : |
1 vol. (353 p.) |
| Présentation : |
couv. ill. en coul., ill. en coul. |
| Format : |
20 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-99949-0-652-9 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Histoire du sucre -- Maurice
|
| Index. décimale : |
969.82 |
| Résumé : |
Le Roi Sucre va mal! D'où l'idée d'un ouvrage sure l'histoire de l'industrie sucrière mauricienne, son patrimoine bâti et intemporel. L'ouvrage présente des archives de la Chambre d'Agriculture et de collections privées. Des photographes de l'île ont mis leur talent au service de l'industrie sucrière au cours des dernières années, mais nous n'avons pu tous les identifier; néanmoins nous pouvons aujourd'hui rééditer leurs superbes photographies montrant les établissements sucriers d'autrefois, le travail et la vie du personnel, la plantantion, la coupe de la canne, la fabrication du sucre, son expédition vers la capitale, les docks et son embarquement vers l'outremer. Les industries annexes de l'industrie sucrière n'ont pas survécu, notamment celles de la fabrication de chaux, de sacs de jute pour l'exportation du sucre alors que les distilleries ont été centralisées.
"L'histoire des sucreries" présentée dans ce livre provient de l'ouvrage de M. Guy Rouillard "Histoire de domaines sucriers de l'île Maurice." |
Tablisman : histoire de l'industrie sucrière de l'île Maurice [texte imprimé] / Jean Marie Chelin, Auteur . - Cassis : IPC, 2020 . - 1 vol. (353 p.) : couv. ill. en coul., ill. en coul. ; 20 cm. ISBN : 978-99949-0-652-9 Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Histoire du sucre -- Maurice
|
| Index. décimale : |
969.82 |
| Résumé : |
Le Roi Sucre va mal! D'où l'idée d'un ouvrage sure l'histoire de l'industrie sucrière mauricienne, son patrimoine bâti et intemporel. L'ouvrage présente des archives de la Chambre d'Agriculture et de collections privées. Des photographes de l'île ont mis leur talent au service de l'industrie sucrière au cours des dernières années, mais nous n'avons pu tous les identifier; néanmoins nous pouvons aujourd'hui rééditer leurs superbes photographies montrant les établissements sucriers d'autrefois, le travail et la vie du personnel, la plantantion, la coupe de la canne, la fabrication du sucre, son expédition vers la capitale, les docks et son embarquement vers l'outremer. Les industries annexes de l'industrie sucrière n'ont pas survécu, notamment celles de la fabrication de chaux, de sacs de jute pour l'exportation du sucre alors que les distilleries ont été centralisées.
"L'histoire des sucreries" présentée dans ce livre provient de l'ouvrage de M. Guy Rouillard "Histoire de domaines sucriers de l'île Maurice." |
|  |
Tablisman
