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6 Technologie, Cuisine
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Titre : Anticancer : les gestes quotidiens pour la santé du corps et de l'esprit Type de document : texte imprimé Auteurs : David Servan-Schreiber (1961-2011), Auteur ; Sylvie Dessert (1960-....), Illustrateur Mention d'édition : Nouvelle édition Editeur : Paris : Pocket Année de publication : 2011 Collection : Sous-collection : évolution num. 13735 Importance : 1 vol. (441-23 p.) Présentation : illustrations en noir et en couleur Format : 18 x 11 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-266-21579-4 Prix : 8,20 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Cancer -- Prévention Résumé : L'auteur présente des approches pratiques de prévention. Il conseille de se prémunir contre les déséquilibres de l'environnement, d'ajuster son alimentation, de guérir les blessures psychologiques et d'établir une autre relation avec le corps.
Anticancer : les gestes quotidiens pour la santé du corps et de l'esprit [texte imprimé] / David Servan-Schreiber (1961-2011), Auteur ; Sylvie Dessert (1960-....), Illustrateur . - Nouvelle édition . - Paris : Pocket, 2011 . - 1 vol. (441-23 p.) : illustrations en noir et en couleur ; 18 x 11 cm. - (Pocket. évolution; 13735) .
ISBN : 978-2-266-21579-4 : 8,20 EUR
Langues : Français (fre)
Catégories : Cancer -- Prévention Résumé : L'auteur présente des approches pratiques de prévention. Il conseille de se prémunir contre les déséquilibres de l'environnement, d'ajuster son alimentation, de guérir les blessures psychologiques et d'établir une autre relation avec le corps.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 8032405 RAV.SER Livre CCEF (Curepipe) 6 Technologie, Cuisine Prêt possible
Disponible70088544 VIE SAN mal Livre Institut français (Rose-Hill) Vie quotidienne Prêt possible
Disponible
Titre : Jacqueline Dalais : Feuilleté d'une vie Type de document : texte imprimé Auteurs : Valérie Binet-Décamps, Auteur Editeur : Port Louis : La Sentinelle Ltée Année de publication : 2018 Importance : 192 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-99903-82-62-4 Langues : Français (fre) Catégories : Dalais--Jacqueline--(1944-...)--Biographie Index. décimale : 641 Résumé : Papesse de la gastronomie mauricienne, Jacqueline Dalais est une grande dame, engagée dans sa passion culinaire, connue et reconnue internationalement pour son talent.
Du rivage de l'îlot Touessrok où elle passa son enfance et vécut ses plus grands bonheurs familiaux, à l'écrin de son restaurant La Clef des Champs, sanctuaire de la gastronomie mauricienne, ce Feuilleté de Vie est un hommage au destin exemplaire d'une femme définitivement pas comme les autres. Un parcours gourmand et pimenté de recettes familiales d'une grande Dame de la vie mauricienne. Un bouleversant récit riches d'anecdotes méconnues avec en filigrane quelques incursions dans l'histoire de l'île Maurice.
Jacqueline Dalais : Feuilleté d'une vie [texte imprimé] / Valérie Binet-Décamps, Auteur . - Port Louis : La Sentinelle Ltée, 2018 . - 192 p.
ISBN : 978-99903-82-62-4
Langues : Français (fre)
Catégories : Dalais--Jacqueline--(1944-...)--Biographie Index. décimale : 641 Résumé : Papesse de la gastronomie mauricienne, Jacqueline Dalais est une grande dame, engagée dans sa passion culinaire, connue et reconnue internationalement pour son talent.
Du rivage de l'îlot Touessrok où elle passa son enfance et vécut ses plus grands bonheurs familiaux, à l'écrin de son restaurant La Clef des Champs, sanctuaire de la gastronomie mauricienne, ce Feuilleté de Vie est un hommage au destin exemplaire d'une femme définitivement pas comme les autres. Un parcours gourmand et pimenté de recettes familiales d'une grande Dame de la vie mauricienne. Un bouleversant récit riches d'anecdotes méconnues avec en filigrane quelques incursions dans l'histoire de l'île Maurice.
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Disponible70093634 LOI CUI * Livre Institut français (Rose-Hill) Loisirs Prêt possible
Disponible
Titre : Sucré d'état : Mémoire du pâtissier français de la Maison Blanche Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian Malard, Auteur ; Roland Mesnier (1944-....), Auteur Editeur : Paris : Flammarion Année de publication : 2006 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-290-35555-8 Langues : Français (fre) Résumé : Un soupçon de créativité, une pincée d'optimisme, une bonne dose de talent, une mesure d'exigence et un zeste d'humilité : c'est la recette du frenchy Roland Mesnier, pâtissier durant vingt-cinq ans à la Maison-Blanche, pour élaborer des desserts dignes des présidents les plus puissants. Voici l'histoire vraie du rêve américain d'un petit Franc-Comtois, parti de rien à la conquête des Etats-Unis. Mère garde-barrière, père cheminot, famille de neuf enfants, rien ne prédestine le petit Roland à devenir le pâtissier des grands de ce monde. Pourtant, à la force du poignet, le self-made-man s'est élevé dans la hiérarchie de son art, et a travaillé dans les plus grands hôtels, du Savoy au George V de l'Allemagne aux Bermudes, pour finir dans les cuisines d'une illustre demeure... celle, successivement, de Jimmy Carter, Ronald Reagan, George Bush père, Bill Clinton et George W. Bush. Roland Mesnier détaille les chefs-d'œuvre qu'il a conçus, mais aussi le caractère, les goûts, les petites manies des présidents et des premières dames qu'il a côtoyés. Un récit truffé de souvenirs savoureux, par celui qui a vécu de l'intérieur les grandes crises du dernier quart de siècle, de la guerre du Koweït au 11 septembre en passant par l'attentat contre Ronald Reagan. Une extraordinaire success-story, écrite avec simplicité et humour par un pâtissier qui nous livre aussi, en exclusivité, les recettes préférées de ses illustres patrons.
Sucré d'état : Mémoire du pâtissier français de la Maison Blanche [texte imprimé] / Christian Malard, Auteur ; Roland Mesnier (1944-....), Auteur . - Paris : Flammarion, 2006.
ISBN : 978-2-290-35555-8
Langues : Français (fre)
Résumé : Un soupçon de créativité, une pincée d'optimisme, une bonne dose de talent, une mesure d'exigence et un zeste d'humilité : c'est la recette du frenchy Roland Mesnier, pâtissier durant vingt-cinq ans à la Maison-Blanche, pour élaborer des desserts dignes des présidents les plus puissants. Voici l'histoire vraie du rêve américain d'un petit Franc-Comtois, parti de rien à la conquête des Etats-Unis. Mère garde-barrière, père cheminot, famille de neuf enfants, rien ne prédestine le petit Roland à devenir le pâtissier des grands de ce monde. Pourtant, à la force du poignet, le self-made-man s'est élevé dans la hiérarchie de son art, et a travaillé dans les plus grands hôtels, du Savoy au George V de l'Allemagne aux Bermudes, pour finir dans les cuisines d'une illustre demeure... celle, successivement, de Jimmy Carter, Ronald Reagan, George Bush père, Bill Clinton et George W. Bush. Roland Mesnier détaille les chefs-d'œuvre qu'il a conçus, mais aussi le caractère, les goûts, les petites manies des présidents et des premières dames qu'il a côtoyés. Un récit truffé de souvenirs savoureux, par celui qui a vécu de l'intérieur les grandes crises du dernier quart de siècle, de la guerre du Koweït au 11 septembre en passant par l'attentat contre Ronald Reagan. Une extraordinaire success-story, écrite avec simplicité et humour par un pâtissier qui nous livre aussi, en exclusivité, les recettes préférées de ses illustres patrons.
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 8032567 BIO.MES Livre CCEF (Curepipe) 6 Technologie, Cuisine Prêt possible
Disponible
