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Auteur Louise Browaeys |
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Titre : Je cuisine écolo (ou presque) Type de document : texte imprimé Auteurs : Louise Browaeys, Auteur ; Hélène Schernberg, Auteur ; Guillaume Czerw (1979-....), Photographe ; Sophie Dupuis-Gaulier, Directeur artistique Editeur : Paris : Larousse Année de publication : 2019 Collection : Larousse de la cuisine, ISSN 1159-9480 Importance : 1 vol. (143 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 27 x 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-596731-2 Prix : 12,90 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine économique
LoisirsIndex. décimale : 641.5 Résumé : Quarante recettes accompagnées d'astuces et d'informations pour une cuisine écologique. Sont abordés l'alimentation biologique, les produits bruts, le batch cooking (préparation à l'avance) ou encore la réduction des déchets. En ligne : https://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782035967312,0-5537078&Size=Original Je cuisine écolo (ou presque) [texte imprimé] / Louise Browaeys, Auteur ; Hélène Schernberg, Auteur ; Guillaume Czerw (1979-....), Photographe ; Sophie Dupuis-Gaulier, Directeur artistique . - Paris : Larousse, 2019 . - 1 vol. (143 p.) : illustrations en couleur ; 27 x 20 cm. - (Larousse de la cuisine, ISSN 1159-9480) .
ISBN : 978-2-03-596731-2 : 12,90 EUR
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine économique
LoisirsIndex. décimale : 641.5 Résumé : Quarante recettes accompagnées d'astuces et d'informations pour une cuisine écologique. Sont abordés l'alimentation biologique, les produits bruts, le batch cooking (préparation à l'avance) ou encore la réduction des déchets. En ligne : https://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782035967312,0-5537078&Size=Original Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 70098691 LOI CUI rec Livre Institut français (Rose-Hill) Loisirs Prêt possible
Disponible
Titre : Je découvre la fermentation : du vivant dans mon assiette ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène Schernberg, Auteur ; Louise Browaeys, Auteur ; Aurélie Jeannette, Photographe ; Claude Aubert (1936-....), Préfacier, etc. Editeur : Mens (Isère) : Terre vivante Année de publication : 2019 Collection : Facile & bio, ISSN 2108-9515 Importance : 130 p. Présentation : illustrations en couleur Format : 22 x 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36098-370-4 Prix : 12 EUR Note générale : Bibliogr. Index. Sites Internet Langues : Français (fre) Catégories : Aliments fermentés
Cuisine (aliments fermentés)Index. décimale : 641.6 Résumé : Un guide pour découvrir toutes les techniques de fermentation des aliments (lactiques, alcooliques, fongiques, etc.), indiquant les règles d'hygiène indispensables. Quarante recettes faciles à réaliser sont présentées, de la choucroute au kombucha, avec des informations sur leurs bienfaits pour la santé et les manières de consommer les denrées fermentées. En ligne : https://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782360983704,0-5698073&Size=Original Je découvre la fermentation : du vivant dans mon assiette ! [texte imprimé] / Hélène Schernberg, Auteur ; Louise Browaeys, Auteur ; Aurélie Jeannette, Photographe ; Claude Aubert (1936-....), Préfacier, etc. . - Mens (Isère) : Terre vivante, 2019 . - 130 p. : illustrations en couleur ; 22 x 21 cm. - (Facile & bio, ISSN 2108-9515) .
ISBN : 978-2-36098-370-4 : 12 EUR
Bibliogr. Index. Sites Internet
Langues : Français (fre)
Catégories : Aliments fermentés
Cuisine (aliments fermentés)Index. décimale : 641.6 Résumé : Un guide pour découvrir toutes les techniques de fermentation des aliments (lactiques, alcooliques, fongiques, etc.), indiquant les règles d'hygiène indispensables. Quarante recettes faciles à réaliser sont présentées, de la choucroute au kombucha, avec des informations sur leurs bienfaits pour la santé et les manières de consommer les denrées fermentées. En ligne : https://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782360983704,0-5698073&Size=Original Réservation
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Titre : Poêlées végétariennes Type de document : texte imprimé Auteurs : Louise Browaeys, Auteur ; Hélène Schernberg, Auteur ; Laetitia Vasseur, Photographe Editeur : Paris : Larousse Année de publication : 2015 Collection : Livres-objets Importance : 1 vol. (79 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 29 x 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-590430-0 Prix : 6,95 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine végétarienne
Cuisson à la poêleIndex. décimale : 641.5 Résumé : 35 recettes de poêlées végétariennes, selon les saisons : épinards aux oeufs mollets et graines de tournesol, tomates aux flocons d'avoine et parmesan, pommes et betteraves à la menthe, riz aux bananes et baies roses, etc. ©Electre 2018 En ligne : http://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782035904300,0-2503108&Size=Original Poêlées végétariennes [texte imprimé] / Louise Browaeys, Auteur ; Hélène Schernberg, Auteur ; Laetitia Vasseur, Photographe . - Paris : Larousse, 2015 . - 1 vol. (79 p.) : illustrations en couleur ; 29 x 29 cm. - (Livres-objets) .
ISBN : 978-2-03-590430-0 : 6,95 EUR
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine végétarienne
Cuisson à la poêleIndex. décimale : 641.5 Résumé : 35 recettes de poêlées végétariennes, selon les saisons : épinards aux oeufs mollets et graines de tournesol, tomates aux flocons d'avoine et parmesan, pommes et betteraves à la menthe, riz aux bananes et baies roses, etc. ©Electre 2018 En ligne : http://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782035904300,0-2503108&Size=Original Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 70091266 LOI CUI rec Livre Institut français (Rose-Hill) Loisirs Prêt possible
Disponible
