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basiques vapeur (Les) / Orathay Souksisavanh
Titre : basiques vapeur (Les) Type de document : texte imprimé Auteurs : Orathay Souksisavanh, Auteur ; Pierre Javelle (1970-....), Illustrateur Editeur : [Paris] : Marabout Année de publication : 2009 Collection : Mon cours de cuisine Importance : 97 p. Présentation : ill. en noir et en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-06207-7 Prix : 15 EUR Note générale : La couv. porte en plus : ''97 recettes illustrées pas à pas''
Glossaire. IndexLangues : Français (fre) Catégories : Cuisson à la vapeur Index. décimale : 641.7 Résumé : Des recettes de dim sum et autres bouchées vapeur asiatiques.Des petits plats vapeur, genre papillotes, des légumes vapeur tout simple avec des tas de sauces et condimentsDes plats familiaux, où tout cuit en même temps à la vapeur à la cocotte minute. Quelques idées de recettes vapeur pour surprendre : flan caramel-coco ou bien gâteau au miel vapeur. basiques vapeur (Les) [texte imprimé] / Orathay Souksisavanh, Auteur ; Pierre Javelle (1970-....), Illustrateur . - [Paris] : Marabout, 2009 . - 97 p. : ill. en noir et en coul. ; 25 cm. - (Mon cours de cuisine) .
ISBN : 978-2-501-06207-7 : 15 EUR
La couv. porte en plus : ''97 recettes illustrées pas à pas''
Glossaire. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisson à la vapeur Index. décimale : 641.7 Résumé : Des recettes de dim sum et autres bouchées vapeur asiatiques.Des petits plats vapeur, genre papillotes, des légumes vapeur tout simple avec des tas de sauces et condimentsDes plats familiaux, où tout cuit en même temps à la vapeur à la cocotte minute. Quelques idées de recettes vapeur pour surprendre : flan caramel-coco ou bien gâteau au miel vapeur. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 70074691 LOI CUI rec Livre Institut français (Rose-Hill) Loisirs Prêt possible
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