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question halal (La) / Christine Rodier

Public ISBD Titre : question halal (La) : sociologie d'une consommation controversée Type de document : texte imprimé Auteurs : Christine Rodier (1982-....), Auteur Editeur : Paris : Presses universitaires de France Année de publication : 2013 Collection : Le lien social, ISSN 1285-3097 Importance : VIII-209 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-13-062117-1 Prix : 23 EUR Note générale : En appendice, éléments de l'enquête Bibliogr. p. 201-209 Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation--- Aspect religieux--- Islam--- 1990-.... (Enquêtes) Musulmans---Lois alimentaires ---Aspect social ---France ---1990-...(. Enquêtes) Index. décimale : 394.1 Résumé : Le halal apparaît régulièrement dans les médias comme une menace au principe de laïcité. Les interdits alimentaires, jugés "traditionnels", s'opposeraient à la "tolérance" occidentale des pratiques et contribueraient à essentialiser la dialectique supposée "islam/civilisation chrétienne". Orienté sur sa seule interprétation religieuse, le halal serait donc incompatible avec les pratiques alimentaires des "non-musulmans", amenant de facto une interprétation réductionniste des pratiques alimentaires. Pour éviter cet écueil, cet ouvrage nous conduit à observer les pratiques alimentaires quotidiennes au sein des familles, de l'approvisionnement à l'assiette, en passant par les préparations culinaires. question halal (La) : sociologie d'une consommation controversée [texte imprimé] / Christine Rodier (1982-....), Auteur . - Paris : Presses universitaires de France, 2013 . - VIII-209 p. : couv. ill. en coul. ; 22 cm. - (Le lien social, ISSN 1285-3097) . ISBN : 978-2-13-062117-1 : 23 EUR En appendice, éléments de l'enquête Bibliogr. p. 201-209 Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation--- Aspect religieux--- Islam--- 1990-.... (Enquêtes) Musulmans---Lois alimentaires ---Aspect social ---France ---1990-...(. Enquêtes) Index. décimale : 394.1 Résumé : Le halal apparaît régulièrement dans les médias comme une menace au principe de laïcité. Les interdits alimentaires, jugés "traditionnels", s'opposeraient à la "tolérance" occidentale des pratiques et contribueraient à essentialiser la dialectique supposée "islam/civilisation chrétienne". Orienté sur sa seule interprétation religieuse, le halal serait donc incompatible avec les pratiques alimentaires des "non-musulmans", amenant de facto une interprétation réductionniste des pratiques alimentaires. Pour éviter cet écueil, cet ouvrage nous conduit à observer les pratiques alimentaires quotidiennes au sein des familles, de l'approvisionnement à l'assiette, en passant par les préparations culinaires.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
70084731	SCI SOC cit	Livre	Institut français (Rose-Hill)	Sciences et société	Prêt possible Disponible

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