| Titre : |
escapades de Petitrenaud (Les) : Bourgogne : |
| Type de document : |
document projeté ou vidéo |
| Auteurs : |
Pascal Gonzalez, Monteur ; Jean-Luc Petitrenaud (1950-....), Antécédent bibliographique ; Richard Galliano (1950-....), Compositeur ; Claudy Toche, Antécédent bibliographique |
| Editeur : |
Paris : MK2 |
| Année de publication : |
2008 |
| Collection : |
MK2 doc, ISSN 1766-2281 |
| Importance : |
1 DVD vidéo monoface double couche zone 2 (1 h 44) |
| Présentation : |
4/3, coul. (PAL), son., stéréo |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Bourgogne (France)
Gastronomie -- France -- Bourgogne (France)
|
| Mots-clés : |
documentaire |
| Index. décimale : |
641.5 |
| Résumé : |
Pour comprendre que la grande cuisine passe d'abord par les grands produits, suivez Jean-Luc Petitrenaud à travers un élevage de chapons et laissez-vous tenter par la traditionnelle et délicieuse recette du poulet de Bresse à la crème de morilles... Dans cette magnifique région, on vient chercher le vrai pain, le vin, le charolais ou les andouillettes de Clamecy...les vrais produits du terroir! Au milieu d'un décor grandiose, partagez le festin de Jean-Luc Petitrenaud et des invités. En Bourgogne, on a le coeur cuisinier et l'âme vigneronne ! |
escapades de Petitrenaud (Les) : Bourgogne : [document projeté ou vidéo] / Pascal Gonzalez, Monteur ; Jean-Luc Petitrenaud (1950-....), Antécédent bibliographique ; Richard Galliano (1950-....), Compositeur ; Claudy Toche, Antécédent bibliographique . - Paris : MK2, 2008 . - 1 DVD vidéo monoface double couche zone 2 (1 h 44) : 4/3, coul. (PAL), son., stéréo. - ( MK2 doc, ISSN 1766-2281) . Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Bourgogne (France)
Gastronomie -- France -- Bourgogne (France)
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| Mots-clés : |
documentaire |
| Index. décimale : |
641.5 |
| Résumé : |
Pour comprendre que la grande cuisine passe d'abord par les grands produits, suivez Jean-Luc Petitrenaud à travers un élevage de chapons et laissez-vous tenter par la traditionnelle et délicieuse recette du poulet de Bresse à la crème de morilles... Dans cette magnifique région, on vient chercher le vrai pain, le vin, le charolais ou les andouillettes de Clamecy...les vrais produits du terroir! Au milieu d'un décor grandiose, partagez le festin de Jean-Luc Petitrenaud et des invités. En Bourgogne, on a le coeur cuisinier et l'âme vigneronne ! |
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