Titre :	Petits plats gourmands de l'île Maurice
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Robert Grenouille, Auteur ; Anthony Vallet (1974-....), Illustrateur
Editeur :	Curepipe [Île Maurice] : Atelier des nomades
Année de publication :	2010
Collection :	Collection Tamarin
Importance :	73 p.
Présentation :	ill. en coul.
Format :	24 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-919300-00-6
Prix :	14,50 EUR
Note générale :	Index
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Cuisine -- Île Maurice
Index. décimale :	641.5
Résumé :	Samoussas, sauce rouge de crevettes, ourite safrané au lait de coco, curry de poulet, truffes au rhum, tarte à la banane... Robert Grenouille, fin gourmet et pâtissier, nous embarque dans un itinéraire gourmand et métissé au coeur de l île Maurice. 40 recettes savoureuses, sucrées et salées, traditionnelles et modernes, chic et conviviales, enrichies d un carnet d adresses pour (re)découvrir les épices, herbes, sauces et condiments de l île. La cuisine parfumée, colorée et gorgée de soleil des Petits plats gourmands de l'île Maurice ravira vos papilles !

Petits plats gourmands de l'île Maurice [texte imprimé] / Robert Grenouille, Auteur ; Anthony Vallet (1974-....), Illustrateur . - Curepipe [Île Maurice] : Atelier des nomades, 2010 . - 73 p. : ill. en coul. ; 24 cm. - (Collection Tamarin) .
ISBN : 978-2-919300-00-6 : 14,50 EUR
Index
Langues : Français (fre)

Catégories :	Cuisine -- Île Maurice
Index. décimale :	641.5
Résumé :	Samoussas, sauce rouge de crevettes, ourite safrané au lait de coco, curry de poulet, truffes au rhum, tarte à la banane... Robert Grenouille, fin gourmet et pâtissier, nous embarque dans un itinéraire gourmand et métissé au coeur de l île Maurice. 40 recettes savoureuses, sucrées et salées, traditionnelles et modernes, chic et conviviales, enrichies d un carnet d adresses pour (re)découvrir les épices, herbes, sauces et condiments de l île. La cuisine parfumée, colorée et gorgée de soleil des Petits plats gourmands de l'île Maurice ravira vos papilles !