Titre :	hygiène alimentaire (L')
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Bénédicte Rullier, Auteur
Mention d'édition :	[Nouvelle éd.]
Editeur :	Paris : Nathan
Année de publication :	2010
Collection :	Repères pratiques, ISSN 0986-0495 num. 24
Importance :	160 p.
Présentation :	ill. en noir et en coul.
Format :	21 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-09-161442-7
Prix :	11,60 EUR
Note générale :	La couv. porte en plus : ''digestion, aliments, nutrition, santé, technologie, comportement'' Index
Langues :	Français (fre)
Catégories :	diététique -- Guides, manuels, etc.
Index. décimale :	613.2
Résumé :	Cet ouvrage propose un tour d'horizon de l'hygiène alimentaire dans des termes accessibles à tous. Des fiches synthétiques richement illustrées renseignent aussi bien sur les bases du fonctionnement de notre corps que sur les aspects technologiques de l'alimentation et donnent à chacun les clés d'une alimentation équilibrée. Les mises à jour indispensables sont apportées sur la grippe A, les OGM, mais aussi sur un sujet de plus en plus présent dans l'actualité : l'obésité.

hygiène alimentaire (L') [texte imprimé] / Bénédicte Rullier, Auteur  . -  [Nouvelle éd.] . - Paris : Nathan, 2010 . - 160 p. : ill. en noir et en coul. ; 21 cm. - (Repères pratiques, ISSN 0986-0495; 24) .
ISBN : 978-2-09-161442-7 : 11,60 EUR
La couv. porte en plus : ''digestion, aliments, nutrition, santé, technologie, comportement''
Index
Langues : Français (fre)

Catégories :	diététique -- Guides, manuels, etc.
Index. décimale :	613.2
Résumé :	Cet ouvrage propose un tour d'horizon de l'hygiène alimentaire dans des termes accessibles à tous. Des fiches synthétiques richement illustrées renseignent aussi bien sur les bases du fonctionnement de notre corps que sur les aspects technologiques de l'alimentation et donnent à chacun les clés d'une alimentation équilibrée. Les mises à jour indispensables sont apportées sur la grippe A, les OGM, mais aussi sur un sujet de plus en plus présent dans l'actualité : l'obésité.