Titre :	chrono-diététique (La)
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jean-Marie Bourre, Auteur
Editeur :	Paris : O. Jacob
Année de publication :	2012
Importance :	327 p.
Présentation :	ill.
Format :	24 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-7381-2784-6
Prix :	22,90 EUR
Note générale :	Webliogr. 1 p.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Chronobiologie Diététique Régimes alimentaires
Index. décimale :	613.2
Résumé :	Inclure la notion de temps dans le domaine de la nutrition, généralement focalisée sur la qualité des aliments, tel est l'objet du nouvel ouvrage de Jean-Marie Bourre. Il aborde ainsi la cadence des repas, le moment de la composition et l'ordonnance des aliments qu'il qualifie de chrono-alimentation. Il est important de respecter les rythmes de notre biologie, certains aliments ne sont bénéfiques qu'à un moment donné. Ce livre permet ainsi de lier pratiques quotidiennes, culture culinaire et nature. A l'heure des repas dénaturés par les injonctions nutritionnelles, les régimes et le comptage des calories, la chrono-alimentation se base sur les dernières recherches scientifiques, bien plus efficaces.

chrono-diététique (La) [texte imprimé] / Jean-Marie Bourre, Auteur . - Paris : O. Jacob, 2012 . - 327 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7381-2784-6 : 22,90 EUR
Webliogr. 1 p.
Langues : Français (fre)

Catégories :	Chronobiologie Diététique Régimes alimentaires
Index. décimale :	613.2
Résumé :	Inclure la notion de temps dans le domaine de la nutrition, généralement focalisée sur la qualité des aliments, tel est l'objet du nouvel ouvrage de Jean-Marie Bourre. Il aborde ainsi la cadence des repas, le moment de la composition et l'ordonnance des aliments qu'il qualifie de chrono-alimentation. Il est important de respecter les rythmes de notre biologie, certains aliments ne sont bénéfiques qu'à un moment donné. Ce livre permet ainsi de lier pratiques quotidiennes, culture culinaire et nature. A l'heure des repas dénaturés par les injonctions nutritionnelles, les régimes et le comptage des calories, la chrono-alimentation se base sur les dernières recherches scientifiques, bien plus efficaces.