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grand livre de la pâtisserie et des desserts (Le) / Jacques Charrette

Public ISBD Titre : grand livre de la pâtisserie et des desserts (Le) Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Charrette, Auteur ; Céline Vence, Auteur Editeur : Paris : A. Michel Année de publication : 1995 Importance : 474 p.-[44] p. dépl. en coul. Présentation : ill. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-226-07935-0 Prix : 195 F Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : desserts Pâtisserie Index. décimale : 641.8 Résumé : La nouvelle bible de la pâtisserie avec toutes les recettes, des plus faciles aux plus élaborées, des plus traditionnelles aux plus modernes. Un livre pratique avec des recettes vraiment réalisables à la maison, classées d'une façon simple et astucieuse. Pour la première fois, un dossier précis et complet sur le matériel à utiliser et sur les produits de base. De très nombreux conseils professionnels mis à la portée de tous. Un futur grand classique de la pâtisserie française. grand livre de la pâtisserie et des desserts (Le) [texte imprimé] / Jacques Charrette, Auteur ; Céline Vence, Auteur . - Paris : A. Michel, 1995 . - 474 p.-[44] p. dépl. en coul. : ill. ; 26 cm. ISBN : 978-2-226-07935-0 : 195 F Index Langues : Français (fre) Catégories : desserts Pâtisserie Index. décimale : 641.8 Résumé : La nouvelle bible de la pâtisserie avec toutes les recettes, des plus faciles aux plus élaborées, des plus traditionnelles aux plus modernes. Un livre pratique avec des recettes vraiment réalisables à la maison, classées d'une façon simple et astucieuse. Pour la première fois, un dossier précis et complet sur le matériel à utiliser et sur les produits de base. De très nombreux conseils professionnels mis à la portée de tous. Un futur grand classique de la pâtisserie française.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
70072360	641.8 CHA	Livre	Institut français (Rose-Hill)	6 Technologie, Cuisine	Prêt possible Sorti jusqu'au 13/03/2021

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