| Titre : |
basiques vapeur (Les) |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Orathay Souksisavanh, Auteur ; Pierre Javelle (1970-....), Illustrateur |
| Editeur : |
[Paris] : Marabout |
| Année de publication : |
2009 |
| Collection : |
Mon cours de cuisine |
| Importance : |
97 p. |
| Présentation : |
ill. en noir et en coul. |
| Format : |
25 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-501-06207-7 |
| Prix : |
15 EUR |
| Note générale : |
La couv. porte en plus : ''97 recettes illustrées pas à pas''
Glossaire. Index |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Cuisson à la vapeur
|
| Index. décimale : |
641.7 |
| Résumé : |
Des recettes de dim sum et autres bouchées vapeur asiatiques.Des petits plats vapeur, genre papillotes, des légumes vapeur tout simple avec des tas de sauces et condimentsDes plats familiaux, où tout cuit en même temps à la vapeur à la cocotte minute. Quelques idées de recettes vapeur pour surprendre : flan caramel-coco ou bien gâteau au miel vapeur. |
basiques vapeur (Les) [texte imprimé] / Orathay Souksisavanh, Auteur ; Pierre Javelle (1970-....), Illustrateur . - [Paris] : Marabout, 2009 . - 97 p. : ill. en noir et en coul. ; 25 cm. - ( Mon cours de cuisine) . ISBN : 978-2-501-06207-7 : 15 EUR La couv. porte en plus : ''97 recettes illustrées pas à pas''
Glossaire. Index Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Cuisson à la vapeur
|
| Index. décimale : |
641.7 |
| Résumé : |
Des recettes de dim sum et autres bouchées vapeur asiatiques.Des petits plats vapeur, genre papillotes, des légumes vapeur tout simple avec des tas de sauces et condimentsDes plats familiaux, où tout cuit en même temps à la vapeur à la cocotte minute. Quelques idées de recettes vapeur pour surprendre : flan caramel-coco ou bien gâteau au miel vapeur. |
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