| Titre : |
Amusez-vous avec les herbes et les épices |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Claire Debruille, Auteur |
| Editeur : |
Paris : Eyrolles jeunesse |
| Année de publication : |
2008 |
| Collection : |
essentiels Marmiton (Les) |
| Importance : |
127 p. |
| Présentation : |
ill. en coul. |
| Format : |
20 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-212-54092-5 |
| Prix : |
10,90 EUR |
| Note générale : |
Glossaire |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Cuisine (plantes odoriférantes)
|
| Index. décimale : |
641.6 |
| Résumé : |
L'évasion par les papilles? C'est simple et c'est tous les jours avec les herbes et les épices! La chaleur de l'Orient, le parfum des Indes, la fraîcheur des pays du Nord ou la saveur de la Provence s'invitent à votre table pour une cuisine sans cesse renouvelée et savoureuse. travers une approche simple et pratique, nous vous proposons, les techniques de base pour conserver la fraîcheur des herbes et le parfum des épices, savoir comment les utiliser et tirer le meilleur de leur goût. |
Amusez-vous avec les herbes et les épices [texte imprimé] / Claire Debruille, Auteur . - Paris : Eyrolles jeunesse, 2008 . - 127 p. : ill. en coul. ; 20 cm. - ( essentiels Marmiton (Les)) . ISBN : 978-2-212-54092-5 : 10,90 EUR Glossaire Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Cuisine (plantes odoriférantes)
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| Index. décimale : |
641.6 |
| Résumé : |
L'évasion par les papilles? C'est simple et c'est tous les jours avec les herbes et les épices! La chaleur de l'Orient, le parfum des Indes, la fraîcheur des pays du Nord ou la saveur de la Provence s'invitent à votre table pour une cuisine sans cesse renouvelée et savoureuse. travers une approche simple et pratique, nous vous proposons, les techniques de base pour conserver la fraîcheur des herbes et le parfum des épices, savoir comment les utiliser et tirer le meilleur de leur goût. |
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