| Titre : |
Le Livre du vin |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Michel Mastrojanni, Auteur |
| Editeur : |
Paris : Solar |
| Année de publication : |
1987 |
| Importance : |
383 p. |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
26 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
2-263-01191-9 |
| Prix : |
150 F |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Vin -- Encyclopédies -- France
|
| Index. décimale : |
641.22 |
| Résumé : |
Remonter aux - lointaines - origines du vin et percer les intimes relations qui l'unissent à l'art sous toutes ses formes. Comprendre le cycle de la vigne et entrer dans tous les secrets de la vinification. Parcourir les vignobles de France, découvrir l'immense palette des crus, s'initier aux terroirs, aux nuances climatiques, aux cépages et aux millésimes. Connaître les bonnes adresses, retrouver la tradition vineuse, avec ses festivités et ses confréries, mais partir aussi à la découverte des vins des cinq continents. Savoir comment acheter judicieusement, déchiffrer une étiquette, mettre son vin en bouteilles, le conserver et le servir. Apprendre les principes et le vocabulaire de la dégustation, les règles de mariage entre les vins et les mets... C'est tout cela, et bien d'autres secrets encore du savoir-boire, que vous dispense généreusement LE LIVRE DU VIN, superbement illustré de près de quatre cents photos en couleurs.
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Le Livre du vin [texte imprimé] / Michel Mastrojanni, Auteur . - Paris : Solar, 1987 . - 383 p. : ill. ; 26 cm. ISBN : 2-263-01191-9 : 150 F Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Vin -- Encyclopédies -- France
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| Index. décimale : |
641.22 |
| Résumé : |
Remonter aux - lointaines - origines du vin et percer les intimes relations qui l'unissent à l'art sous toutes ses formes. Comprendre le cycle de la vigne et entrer dans tous les secrets de la vinification. Parcourir les vignobles de France, découvrir l'immense palette des crus, s'initier aux terroirs, aux nuances climatiques, aux cépages et aux millésimes. Connaître les bonnes adresses, retrouver la tradition vineuse, avec ses festivités et ses confréries, mais partir aussi à la découverte des vins des cinq continents. Savoir comment acheter judicieusement, déchiffrer une étiquette, mettre son vin en bouteilles, le conserver et le servir. Apprendre les principes et le vocabulaire de la dégustation, les règles de mariage entre les vins et les mets... C'est tout cela, et bien d'autres secrets encore du savoir-boire, que vous dispense généreusement LE LIVRE DU VIN, superbement illustré de près de quatre cents photos en couleurs.
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