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Titre : Eurêka! : petite histoire des sciences en 40 citations Type de document : texte imprimé Auteurs : Alexis Rosenbaum, Auteur ; Quentin Duckit, Illustrateur Année de publication : 2018 Importance : 192 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7465-1706-6 Prix : 18 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Sciences -- Histoire -- Anecdotes
Sciences -- Ouvrages de vulgarisationRésumé : L'ouvrage est destiné à expliquer les grandes citations de l'histoire des sciences à un large public. Chaque citation permet d'éclairer une idée fondatrice ou un épisode scientifique important, de la science antique aux avancées contemporaines. Du célébrissime Eurêka ! d'Archimède au « Ils portent maintenant le nom de gènes et nous sommes leurs machines à survie. » de Dawkins en passant par le « Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme. » de Lavoisier, l'ensemble forme une petite histoire des sciences, aussi originale qu'accessible. Les illustrations de Quentin Duckit font écho aux propos volontiers teintés d'humour de l'auteur.
Eurêka! : petite histoire des sciences en 40 citations [texte imprimé] / Alexis Rosenbaum, Auteur ; Quentin Duckit, Illustrateur . - 2018 . - 192 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7465-1706-6 : 18 EUR
Langues : Français (fre)
Catégories : Sciences -- Histoire -- Anecdotes
Sciences -- Ouvrages de vulgarisationRésumé : L'ouvrage est destiné à expliquer les grandes citations de l'histoire des sciences à un large public. Chaque citation permet d'éclairer une idée fondatrice ou un épisode scientifique important, de la science antique aux avancées contemporaines. Du célébrissime Eurêka ! d'Archimède au « Ils portent maintenant le nom de gènes et nous sommes leurs machines à survie. » de Dawkins en passant par le « Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme. » de Lavoisier, l'ensemble forme une petite histoire des sciences, aussi originale qu'accessible. Les illustrations de Quentin Duckit font écho aux propos volontiers teintés d'humour de l'auteur.
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 70093494 SCI SCI * Livre Institut français (Rose-Hill) Sciences et société Prêt possible
Disponible
Titre : Petites chroniques scientifiques extraordinaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Marc Ginoux, Auteur ; Gilles Macagno, Illustrateur ; Olivier Stefan, Préfacier, etc. Editeur : Paris : Ellipses Année de publication : 2019 Importance : 187 p. Présentation : ill. en coul. couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-340-03093-0 Prix : 16 EUR Note générale : Bibliogr. Index Langues : Français (fre) Catégories : Sciences -- Histoire -- Anecdotes Mots-clés : histoire sciences Index. décimale : 502 Résumé : Cet ouvrage a pour but de présenter les anecdotes les plus insolites et les aspects les plus inattendus de l'Histoire des Sciences sous une forme vulgarisée, amusante, drôle et accessible à tout public puisque dénuée de tout développement mathématique. En ligne : https://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782340030930,0-5657799&Size=Original Petites chroniques scientifiques extraordinaires [texte imprimé] / Jean-Marc Ginoux, Auteur ; Gilles Macagno, Illustrateur ; Olivier Stefan, Préfacier, etc. . - Paris : Ellipses, 2019 . - 187 p. : ill. en coul. couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-340-03093-0 : 16 EUR
Bibliogr. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Sciences -- Histoire -- Anecdotes Mots-clés : histoire sciences Index. décimale : 502 Résumé : Cet ouvrage a pour but de présenter les anecdotes les plus insolites et les aspects les plus inattendus de l'Histoire des Sciences sous une forme vulgarisée, amusante, drôle et accessible à tout public puisque dénuée de tout développement mathématique. En ligne : https://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782340030930,0-5657799&Size=Original Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 70094761 SCI SCI * Livre Institut français (Rose-Hill) Sciences et société Prêt possible
Sorti jusqu'au 07/01/2025
Titre : Le poulet de Newton : la science en cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Massimiano Bucchi (1970-....), Auteur ; Jérôme Nicolas, Traducteur Année de publication : 2018 Importance : 189 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-02-132543-0 Prix : 19,50 EUR Note générale : Bibliogr. p. 173-183. Index Langues : Français (fre) Langues originales : Italien (ita) Catégories : Cuisine -- Histoire -- Anecdotes
Sciences -- Histoire -- AnecdotesIndex. décimale : 500 Sciences Résumé : S'il est à la mode d'expliquer les subtilités de la cuisine, voire de proposer de nouvelles recettes, à partir des connaissances scientifiques en physico-chimie, on sait moins que les premières ont largement fécondé les secondes. Que doit la science à la cuisine ? L'auteur répond à la question en s'appuyant sur une série d'épisodes qui ne manquent pas d'humour, de Socrate à Bertrand Russell, en passant par Newton, Réaumur ou Pasteur.
Comment, par exemple, relier une révolution conceptuelle en géologie au minestrone, à la crème chantilly et à la fusion froide ? Le sommaire de l'ouvrage, en forme de menu, devrait mettre le lecteur en appétit. Ce livre, par delà l'apparente légèreté de son thème, présente une solide argumentation critique, revanche de la science "molle" sur la science "dure". Il montre que les recherches les plus rigoureuses n'échappent pas aux errements et aux approximations, et que leurs progrès sont souvent dus au hasard et à l'empirisme, reconduisant les tâtonnements fructueux d'un chef dans sa cuisine.Le poulet de Newton : la science en cuisine [texte imprimé] / Massimiano Bucchi (1970-....), Auteur ; Jérôme Nicolas, Traducteur . - 2018 . - 189 p. : couv. ill. en coul. ; 21 cm.
ISBN : 978-2-02-132543-0 : 19,50 EUR
Bibliogr. p. 173-183. Index
Langues : Français (fre) Langues originales : Italien (ita)
Catégories : Cuisine -- Histoire -- Anecdotes
Sciences -- Histoire -- AnecdotesIndex. décimale : 500 Sciences Résumé : S'il est à la mode d'expliquer les subtilités de la cuisine, voire de proposer de nouvelles recettes, à partir des connaissances scientifiques en physico-chimie, on sait moins que les premières ont largement fécondé les secondes. Que doit la science à la cuisine ? L'auteur répond à la question en s'appuyant sur une série d'épisodes qui ne manquent pas d'humour, de Socrate à Bertrand Russell, en passant par Newton, Réaumur ou Pasteur.
Comment, par exemple, relier une révolution conceptuelle en géologie au minestrone, à la crème chantilly et à la fusion froide ? Le sommaire de l'ouvrage, en forme de menu, devrait mettre le lecteur en appétit. Ce livre, par delà l'apparente légèreté de son thème, présente une solide argumentation critique, revanche de la science "molle" sur la science "dure". Il montre que les recherches les plus rigoureuses n'échappent pas aux errements et aux approximations, et que leurs progrès sont souvent dus au hasard et à l'empirisme, reconduisant les tâtonnements fructueux d'un chef dans sa cuisine.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 70095274 SCI SCI * Livre Institut français (Rose-Hill) Sciences et société Prêt possible
Disponible
